Kuih Keria Ubi Ungu
Kuih keria adalah kue tradisional asal Malaysia yang terbuat dari ubi jalar (keledek) yang dilenyek, dicampur sedikit tepung, dibentuk seperti cincin atau donat kecil, lalu digoreng. Kue ini diselimuti dengan lapisan gula pasir atau gula melaka (gula merah) yang mengkristal di luarnya.
Salah satu kue traditional Malaysia yg saya suka.Kalo kesana wajib beli kue ini,biasanya dijual dipagi hari untuk sarapan.
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Batam
Kuih Keria Ubi Ungu
Kuih keria adalah kue tradisional asal Malaysia yang terbuat dari ubi jalar (keledek) yang dilenyek, dicampur sedikit tepung, dibentuk seperti cincin atau donat kecil, lalu digoreng. Kue ini diselimuti dengan lapisan gula pasir atau gula melaka (gula merah) yang mengkristal di luarnya.
Salah satu kue traditional Malaysia yg saya suka.Kalo kesana wajib beli kue ini,biasanya dijual dipagi hari untuk sarapan.
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Batam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi ungu,potong kecil-kecil dan kukus hingga ubi empuk.Setelah itu haluskan ubi
- 2
Tambahkan tepung terigu,tepung beras,gula pasir,garam dan margarin,campur rata hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.Ambil secukupnya adonan dan bentuk menyerupai donat
- 3
Panaskan minyak,goreng adonan kue dengan api sedang hingga matang dan kecoklatan,dinginkan
- 4
Campurkan bahan salutan,masak hingga gula cair dan berbusa
- 5
Masukkan kue,aduk cepat dengan gula hingga semua permukaan kue terbalut dengan gula dan gula menjadi kristal,matikan api dan sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)