Bolu Kukus Ubi Ungu

Name: Bolu Kukus Ubi Ungu
Yield: 12-14 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt ragi instant; 1/2 sdm Gula Pasir Rose Brand; 40 g tepung terigu; 50 ml air; 1 butir telur; 175 g Gula Pasir Rose Brand; 150 g ubi ungu kukus; 65 ml Santan Rose Brand; 60 ml air; 200 g tepung terigu; 1/2 sdt vanilla essence; 1/4 sdt garam; 3 tetes essence talas, bisa skip (resep asli tidak pakai)

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

ikutan kelas KaMI, kali ini edisi bolu kukus bareng mb @Riens_Putri ..🥰 masyaAlloh ilmunya sungguh bermanfaat, berdaging premium. hahahha.. niat hati pengen bikin bbrp bolu kukusnya.. namun apa daya, baru 1 yang bisa manda setorkan.. terimakasih y mb ilmunya.. saat bikin bolu kukus ini manda gunakan gula pasir Rose Brand dan santan Rose Brand, hasil bolunya memuaskan.. ♥️🥰

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#KelasKami_BoluKukus
#Kopijos_KelasKamiBoluKukus
#Kopijos_Juli2026

Lebih banyak

Bolu Kukus Ubi Ungu

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#KelasKami_BoluKukus
#Kopijos_KelasKamiBoluKukus
#Kopijos_Juli2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

12-14 buah

Bahan Biang :
1 sdtragi instant
1/2 sdmGula Pasir Rose Brand
40 gtepung terigu
50 mlair
Bahan Kue :
1 butirtelur
175 gGula Pasir Rose Brand
150 gubi ungu kukus
65 mlSantan Rose Brand
60 mlair
200 gtepung terigu
1/2 sdtvanilla essence
1/4 sdtgaram
3 tetesessence talas, bisa skip (resep asli tidak pakai)

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Buat biang : campur semua bahan biang jadi satu. aduk rata. tutup dg plastik wrap, diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
2

Campur ubi ungu yang sudah dikukus dengan santan Rose Brand dan air. haluskan dengan blender.
3

Campur gula pasir Rose Brand dan telur, aduk dg balon whisk hingga gula pasir larut. masukkan campuran ubi ungu. aduk hingga rata.
4

Setelah tercampur rata, masukkan adonan biang, aduk rata. tambahkan tepung terigu dan essence talas/ pewarna ungu. (manda tambahkan essence krn warna ubinya agak pucat). aduk hingga tercampur rata.
5

Tutup baskom dg wrap/ tutup yg lain. diamkan selama 2 jam hingga mengembang. kemudian aduk2 adonan hingga rata sebelum di tuang cetakan.
6

Masukkan adonan dalam piping bag, tuang dalam cetakan bolu kukus yg sudah dialas papercup. isi adonan ¾ cetakan.
7

Kukus selama 15 menit. pastikan kukusan sudah panas dan beruap banyak. gunakan api besar supaya adonan bs merekah. angkat dan hidangkan.
8

Gula Pasir Rose Brand dan santan Rose Brand bikin bolu kukus makin endeus..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

pada 09 Agustus 2026 16.28

Yogyakarta

Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊

Lebih banyak

Komentar

javilowin @cook_9148682

10 Agustus 2026 10.02

👏👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌👌

Kata kunci

Ubi Bolu Ubi Ungu Talas Gula Telur Fermipan Santan Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya