Bolu Kukus Gula Merah

Name: Bolu Kukus Gula Merah
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr gula merah; 150 ml air; 1 lembar daun pandan; Sejumput garam; 1 butir telur; 30 gr Gula Pasir Rose Brand; 250 gr tepung terigu; 1/2 sdt baking powder double acting; 1/2 sdt soda kue; 65 ml Santan Rose Brand; 100 ml Minyak Goreng Rose Brand; 1/2 sdt vanilla essence (me : vanilla bubuk)

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Bolu kukus ini memiliki rasa legit dan lembut karena terbuat dari bahan berkualitas dari Rose Brand. Antara lain, Gula Pasir Rose Brand yang memberikan rasa manis alami, Santan Rose Brand yang menambahkan rasa gurih pada kue, serta Minyak Goreng Rose Brand yang membuat kue ini terasa lebih lembut dan moist.
Source : Arina Putri
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26350960
#KelasKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Bolu Kukus Gula Merah

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 buah

Air Gula Merah :
200 grgula merah
150 mlair
1 lembardaun pandan
Sejumputgaram
Bahan Bolu :
1 butirtelur
30 grGula Pasir Rose Brand
250 grtepung terigu
1/2 sdtbaking powder double acting
1/2 sdtsoda kue
65 mlSantan Rose Brand
100 mlMinyak Goreng Rose Brand
1/2 sdtvanilla essence (me : vanilla bubuk)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2

Campurkan gula merah, daun pandan, garam dan air kedalam panci. Rebus hingga mendidih dan gula merah larut, kemudian saring air gula dan dinginkan. Sisihkan.
3

Campurkan telur, Gula Pasir Rose Brand dan vanilla bubuk. Kocok dengan whisk hingga gula larut dan telur berubah warna.
4

Tuangkan air gula merah kedalam kocokan telur. Aduk hingga tercampur rata.
5

Campurkan tepung terigu, baking powder dan soda kue. Masukkan kedalam adonan basah sambil diayak. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
6

Tambahkan Santan Rose Brand dan Minyak Goreng Rose Brand kedalam adonan. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada minyak yang mengendap didasar adonan.
7

Alasi cetakan dengan cake case, lalu tuang adonan hingga penuh.
8

Susun cetakan berisi adonan kedalam pengukus. Kukus dengan api besar selama 15 menit.
9

Setelah hangat, keluarkan kue dari cetakan dan sajikan.

Tips

* Ketika memasukkan air gula merah kedalam adonan telur, suhunya harus sudah dingin.
* Setelah tepung masuk, jangan mengaduk terlalu lama untuk menghindari tekstur adonan menjadi lebih padat.
* Sebelum dituang kedalam cetakan, adonan harus diaduk terlebih dahulu.

Tersimpan