اول کنسرو ماهی رو ۲۰ دقیقه می‌جوشونیم بعد درشو باز می‌کنیم روغنش را جدا می‌کنیم با یه دونه پیاز آب گرفته شده ادویه ماهی و فلفل ،زردچوبه و ادویه‌هایی که دوست دارید مزه‌دارش کنید بهتره کمی تند باشه تخم مرغ را بهش اضافه کنید با یک قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر+۲ق جعفری و گشنیز خرد شده در صورت تمایل کمی پودر سیر مخلوطش کنید۱۰ دقیقه بعد کم کم آرد اضافه کنید تا یک ماده چسبناک درست بشه زیاد آرد نریزید اگر از ماهیتابه تفلون استفاده می‌کنید مشکلی ندارید نمی‌چسبه در روغن غلطان سرخش کنید موقع سرخ کردن شعله رو کم کنید

اگر ماهیتابتون تفلون نیست اول بگذارید روغن خوب داغ بشه بعد داخلش کوفته‌ها رو بریزید تا نچسبه شعله رو کم کنید مغز پخت بشه ،نون ساندویچی را باز کنید کمی از خمیر داخلش راخارج کنیدسس می‌تونید اول کفش کمی بمالید سپس روش کاهو یا کلم بریزید کوفته ها را بچینید همه اینا سلیقه‌ایه خیارشور یا هر چیزی که دوست دارید کنارش بذارید بازم بهش فلفل یا نمک بزنید و نوش جان

من یک دونه سیب زمینی بزرگ سرخ کردم کلم بنفش و کلم سفیدم خرد کردم

این کوفته چون بافت پفکی و حالت خشک داره بهتره با سس و گوجه ترش کنید تا خوشمزه‌تر شه

از ماکارونی و مواد میانیش که مرغ بود اضافه اومده بود برای یکی از افراد خانواده که ماهی نمی‌خورد ساندویچ مرغ و ماکارونی درست کردم اتفاقاً خیلی هم دوست داشت😂 🌸می‌تونید خیارشور و رنده بزنید با مایونز و نمک و فلفل و یک حبه سیر رنده شده(قابل حذف) مخلوط کنید یه سس درست کنین روی ساندویچتون بکشید🌸