Bolu Kukus Mekar dalam Takir
Assalamu'alaikum..
Pertama kalinya bikin bolu kukus mekar alhamdulillah langsung sukses. Ini berkat mengikuti kelas bolu kukus mbak @Riens_Putri di Komunitas Masak Indonesia. Walaupun (maapkeun) bentuknya ga mirip 🙏 Niat hati pengen kasih warna lain, tp bingung mau pake warna apa yowes lah niru aja warnanya bolkus semangka plek ketiplek ma resep biar ga ribet ☺️
Untuk cup kuenya saya pake takir daun pisang karena lagi banyak daun pisang di rumah dan ga punya juga kertas alas bolu kukus. Alhamdulillah mengkrok mekar walaupun jadinya ya bukan semangka 🤭😁 Sampe si bocil komen "kue bunda bentuknya apa sih ini? Tapi rasanya enak.." 🤤🫰
Nah ini bisa jadi bukti klu ngikutin resep plus tips & trick-nya mbak @Riens_Putri dengan benar ga bakal kena kutukan bolu kukus. Walaupun dengan wadah takir daun pisang yg imut-imut, si bolkus bisa mekar mengkrok sempurna..Dan rasanya benar2 beda dari bolkus yg pernah saya makan. Legit, gurih dan creamy pasti di dapat dari penggunaan santan Rose Brand. Serta lembutnya bolu karena adanya penambahan tepung maizena Rose Brand.
Makasih utk mbak Arina Putri @Riens_Putri untuk ilmu bolkus mekar-nya serta team KaMi dan Rose Brand yang telah memfasilitasi kelas ini. Barakallah..sukses selalu..🤲🫶😇
#KelasKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BoluKukus2026
#CPBaliAuthor2026_zurina
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26350585
Saya tulis sesuai resep aslinya..saya buat 1/2 resep menghasilkan 9 takir daun pisang ukuran kecil
Bolu Kukus Mekar dalam Takir
Assalamu'alaikum..
Pertama kalinya bikin bolu kukus mekar alhamdulillah langsung sukses. Ini berkat mengikuti kelas bolu kukus mbak @Riens_Putri di Komunitas Masak Indonesia. Walaupun (maapkeun) bentuknya ga mirip 🙏 Niat hati pengen kasih warna lain, tp bingung mau pake warna apa yowes lah niru aja warnanya bolkus semangka plek ketiplek ma resep biar ga ribet ☺️
Untuk cup kuenya saya pake takir daun pisang karena lagi banyak daun pisang di rumah dan ga punya juga kertas alas bolu kukus. Alhamdulillah mengkrok mekar walaupun jadinya ya bukan semangka 🤭😁 Sampe si bocil komen "kue bunda bentuknya apa sih ini? Tapi rasanya enak.." 🤤🫰
Nah ini bisa jadi bukti klu ngikutin resep plus tips & trick-nya mbak @Riens_Putri dengan benar ga bakal kena kutukan bolu kukus. Walaupun dengan wadah takir daun pisang yg imut-imut, si bolkus bisa mekar mengkrok sempurna..Dan rasanya benar2 beda dari bolkus yg pernah saya makan. Legit, gurih dan creamy pasti di dapat dari penggunaan santan Rose Brand. Serta lembutnya bolu karena adanya penambahan tepung maizena Rose Brand.
Makasih utk mbak Arina Putri @Riens_Putri untuk ilmu bolkus mekar-nya serta team KaMi dan Rose Brand yang telah memfasilitasi kelas ini. Barakallah..sukses selalu..🤲🫶😇
#KelasKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BoluKukus2026
#CPBaliAuthor2026_zurina
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26350585
Saya tulis sesuai resep aslinya..saya buat 1/2 resep menghasilkan 9 takir daun pisang ukuran kecil
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya ya..
- 2
Dalam wadah, campur jadi 1 ➡️ tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, gula pasir, telur, santan, air dan vanilla essence (kecuali emulsifier). Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.
- 3
Setelah 5 menit, lalu masukkan emulsifier. Mixer lagi dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai putih, kental dan berjejak. Kemudian bagi 2 adonan sama rata lalu satu bagian lagi dibagi jd 2 lagi. Beri warna merah dan meses untuk adonan yang paling banyak. Dan sisanya beri warna hijau dan satu lagi tanpa pewarna (warna asli adonan)
- 4
Tuang adonan ke dalam plastik segitiga lalu semprotkan ke dalam cetakan. Untuk warna pink diisi paling banyak. Lanjut warna putih dan terakhir hijau.
- 5
Siapkan dandang yg sudah beruap banyak dan dialasi serbet. Kukus selama 10 menit.
- 6
- 7
Bolu Kukus Mekar dalam Takir sudah mengembang dengan sempurna walaupun bentuknya tidak seperti semangka. Rasanya lembut, gurih & creamy serta tidak eneg.. yummieee..
Tips
Panaskan dandang ketika sudah mulai mengocok/mixer adonan.
Pastikan dandang beruap banyak dengan menggunakan api besar
Alasi tutup dandang dengan serbet agar tidak menetes air diatas bolkus.
Pastikan emulsifier masih dalam kondisi bagus.
Mixer adonan jangan overmix.
Kalau bikin 1/2 mixer, waktu pengocokan boleh dikurangi karena bahan-bahannya lebih sedikit.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar