Dadar Jagung Manis Gurih
Gorengan dadar jagung ini bisa untuk cemilan maupun lauk.
Dadar Jagung Manis Gurih
Gorengan dadar jagung ini bisa untuk cemilan maupun lauk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pipil jagung, tumbuk kasar setengah bagian, sisanya biarkan utuh.
- 2
Campur jagung, kunci, kencur, bawang putih, lada, garam, gula aren, kaldu jamur, dan seledri. Masukkan telur, aduk rata.
- 3
Tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk hingga adonan kental. Jika adonan masih berair, tambahkan sedikit tepung terigu lagi hingga adonan bisa dipulung.
- 4
Panaskan minyak agak banyak di wajan, gunakan api sedang. Ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan, masukkan ke minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan, balik sekali saja agar tidak hancur.
- 5
Angkat, tiriskan di atas tisu dapur.
Tips
Agar adonan tidak berair: tiriskan jagung setelah dipipil, jangan tambahkan air.
Untuk dadar empuk: jangan terlalu banyak tepung, cukup untuk mengikat adonan. Goreng di minyak panas dan jangan sering dibolak-balik agar tidak kepyar.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Ratih Hardjito bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar