Lumpur Surga Merah Putih
📅 15.08.2026 | #1443
Kue lumpur surga adalah jajanan tradisional khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kue ini dinamakan "surga" karena rasanya yang sangat manis, gurih, dan teksturnya yang begitu lembut hingga lumer di mulut, memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa bagi yang menyantapnya.
Hidangan ini merupakan salah satu warisan kuliner tradisional masyarakat Banjar yang sangat populer, terutama sebagai menu hidangan berbuka puasa atau takjil saat bulan suci Ramadan.
Lumpur Surga Merah Putih ini saya persembahkan sebagai ucapan syukur atas HUT RI ke 81.
DIRGAHAYU ✊🏻🇮🇩❤️🔥
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_RatihAD
#SemangatMerahPutih
Lumpur Surga Merah Putih
📅 15.08.2026 | #1443
Kue lumpur surga adalah jajanan tradisional khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kue ini dinamakan "surga" karena rasanya yang sangat manis, gurih, dan teksturnya yang begitu lembut hingga lumer di mulut, memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa bagi yang menyantapnya.
Hidangan ini merupakan salah satu warisan kuliner tradisional masyarakat Banjar yang sangat populer, terutama sebagai menu hidangan berbuka puasa atau takjil saat bulan suci Ramadan.
Lumpur Surga Merah Putih ini saya persembahkan sebagai ucapan syukur atas HUT RI ke 81.
DIRGAHAYU ✊🏻🇮🇩❤️🔥
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_RatihAD
#SemangatMerahPutih
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah, masukkan telur dan gula pasir. Kocok pakai whisk sampai gula pasir larut.
- 2
Tambahkan santan, air/susu cair, tepung terigu, dan garam.
- 3
Aduk hingga tercampur rata. Lalu beri pewarna merah cabai secukupnya, aduk rata kembali. Tuang ke dalam ramekin hingga ½ atau ¾. Masukkan ramekin ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih dan beruap banyak. Kukus selama 15 menit, tutup kukusan dialasi serbet. Pakai api sedang ke kecil.
- 4
Menjelang waktu mengukus layer merah matang, buat lapisan putih. Campur semua bahan di dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata. Tuang ke dalam wajan dan nyalakan api kecil ke sedang. Aduk-aduk sampai mendidih.
- 5
Tuang lapisan putih perlahan dengan menggunakan sendok. Ratakan permukaannya, lalu tutup kukusan dan lanjut mengukus selama 10 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan. Bisa dimasukkan ke dalam kulkas karena dinikmati dingin lebih enak. Sajikan. Enjoyy..😘😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar