قهوه کلدبرو
قهوه کلدبرو (coldbrew) نوشیدنی است که در آن قهوه و آب در دمای محیط به مدت دوازده الی بیست و چهار ساعت با هم در تماس هستند. از آنجایی که در روش تهیه قهوه کلدبرو، ذرات قهوه آسیاب شده با آب گرم تماسی ندارند، مشخصات شیمیایی این نوشیدنی تفاوتهای زیادی با روشهای دیگری که در آنها از آب داغ برای دمآوری استفاده میشود دارد.
قهوه کلدبرو
قهوه کلدبرو (coldbrew) نوشیدنی است که در آن قهوه و آب در دمای محیط به مدت دوازده الی بیست و چهار ساعت با هم در تماس هستند. از آنجایی که در روش تهیه قهوه کلدبرو، ذرات قهوه آسیاب شده با آب گرم تماسی ندارند، مشخصات شیمیایی این نوشیدنی تفاوتهای زیادی با روشهای دیگری که در آنها از آب داغ برای دمآوری استفاده میشود دارد.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برای کلدبرو باید قهوه درشت آسیاب شده باشه. قهوه با درجه آسیاب درشت را داخل کپسول میریزیم و داخل فرنج پرس قرار میدهیم بعد با آب ترجیحا سرد روی آن را میپوشانیم
- 2
فرنج پرس را در دمای اتاق یا داخل یخچال قرار دهید و اجازه دهید قهوه حداقل 16 و حداکثر 20 ساعت بمونه تا دم بکشد.
- 3
پس از پایان زمان دمآوری، قهوه را با صافی ریز یا فیلتر قهوه صاف کنید تا تفالهها جدا شوند و برای سرو : داخل لیوان چند تکه یخ انداخته و قهوه صاف شده را داخل لیوان بریزید
- 4
قهوه دم سرد شما آمادست. میتوانید با مقداری شیر و شکر سرو کنید
- 5
گوارای وجود ☕️
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)