Κινέζικο πιάτο με αυγά, ντομάτα, σκόρδο & φρέσκο κρεμμυδάκι, για ρύζι - στα γρήγορα ✨

Name: Κινέζικο πιάτο με αυγά, ντομάτα, σκόρδο & φρέσκο κρεμμυδάκι, για ρύζι - στα γρήγορα ✨
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: λίγο σπορέλαιο; 4 αυγά; 2 ντομάτες, σε κομματάκια (είχα μικρές); 2-3 σκελίδες σκόρδου, πολύ ψιλοκομμένο; 1/2-1 κγ oyster sauce; 4 κσ κέτσαπ; 1/2 κγ ζάχαρη; 2 λεπτά φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες; λίγο αλάτι; λίγο πιπέρι; λίγο τσίλι σε σκόνη; 2 μερίδες μαγειρεμένο ρύζι, για το σερβίρισμα

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Ντομάτες και αυγά αλά κινέζικα, έτσι για την αλλαγή!

Δες περισσότερα

Κινέζικο πιάτο με αυγά, ντομάτα, σκόρδο & φρέσκο κρεμμυδάκι, για ρύζι - στα γρήγορα ✨

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Ντομάτες και αυγά αλά κινέζικα, έτσι για την αλλαγή!

Υλικά

15'

2 μερίδες

λίγοσπορέλαιο
4αυγά
2ντομάτες, σε κομματάκια (είχα μικρές)
2-3 σκελίδεςσκόρδου, πολύ ψιλοκομμένο
1/2-1 κγoyster sauce
4 κσκέτσαπ
1/2 κγζάχαρη
2λεπτά φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες
λίγοαλάτι
λίγοπιπέρι
λίγοτσίλι σε σκόνη
2μερίδες μαγειρεμένο ρύζι, για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15'

1

▪️Βάζουμε λίγο σπορέλαιο να ζεσταθεί σε δυνατή θερμοκρασία.
▪️Προσθέτουμε τα αυγά και τα κάνουμε scrambled.
▪️Τα αφαιρούμε.
2

▪️Στο ίδιο σκεύος ρίχνουμε κι άλλο σπορέλαιο.
▪️Σοτάρουμε τις ντομάτες με το σκόρδο, μέχρι να μαλακώσουν.
▪️Ρίχνουμε 2/3 φλ νερό, την oyster sauce, τη κέτσαπ, τη ζάχαρη και λίγο αλάτι.
▪️Μαγειρεύουμε για 3 λεπτά.
▪️Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία σε μέτρια.
3

▪️Ξεχωριστά, διαλύουμε το κορν φλάουερ σε 1/3 -1/2 φλ νερό.
▪️Το ρίχνουμε ανακατεύοντας.
▪️Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 3-4 λεπτά.
▪️Αποσύρουμε από το μάτι.
▪️Δοκιμάζουμε και αν χρειάζεται προσθέτουμε αλάτι. Αναμιγνύουμε επίσης λίγο πιπέρι και τσίλι.
▪️Τέλος, προσθέτουμε τα αυγά και τα κρεμμυδάκια.
▪️Σερβίρουμε αμέσως, πάνω σε μπολ με ρύζι και τρώμε με κουτάλι. (Ως Ελληνίδα πρόσθεσα στη μερίδα μου ρίγανη και φέτα. 😂)

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

στις Κυριακή 16 Αυγούστου 2026 13:38:33 UTC

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τις γαστρονομικές περιπέτειές σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Αυτοσχεδιάζω συνεχεια... οπότε το να ανεβάζω συνταγές εδώ είναι ένας τρόπος για να τις αποθηκεύω, ώστε να τις επαναλαμβάνω με ακρίβεια. Ακόμη, λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

αυγό ντομάτα σκόρδο κρεμμυδάκια ρύζι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές