ひと口大にカットしま鶏もも肉に漬け込み調味料を加え、漬け込む

キャベツと小松菜はざく切り、トマトはくし切り、レンコンは薄切り、エリンギは棒状にカットする

蒸気の上がったせいろで10分蒸す。

チーズをのせてさらに2〜3分蒸す。

仕上げにオリーブオイルとブラックペッパーをかける。