生ハムはメロンのサイズに合う大きさに切ります。生ハムとリッツの塩気が足りなければ岩塩など2,3粒敷いて生ハムを乗せる。

フィリングのチーズが不要なら除いてから生ハムメロンを乗せる。仕上げに黒コショウを曳く。

🇸🇪こちらはスエーディッシュなカナッペです。水気を切った豆腐に鮏フレークとディルを混ぜマヨ、白コショウで味付けしたもの。

🇮🇹こちらはカプレーゼカナッペ。水切りヨーグルトに岩塩を混ぜただけのフロマージュブランにミニトマトとジェノベーゼを乗せる。

見栄えにこだわりメロンを大きくカットしてしまった。一口で食べられない。なんて時はピンチョスにしても良い。