豆干洗淨後切片，蒜瓣洗淨切末、辣椒洗淨去籽切圈、香菜洗淨梗剪末。

起湯鍋水滾後，加鹽1/4小匙(不在材料裡)，放豆干汆燙約5分鐘。

●所有調味材料放到好攪拌的密封盒裡調勻。

●把汆燙好的豆干瀝乾夾進密封盒用筷子或湯匙拌勻，也可以倒扣密封盒讓醬汁均勻。

●天起熱可以將當餐做好的涼拌菜密封放冷藏冰鎮，等要開飯再拿出來。

●貝里斯純水果蔬果無添加辣醬，無防腐劑開封後認真耗用，吃什麼滴上幾滴不辣但很開胃。

將醬汁淋在豆干上微微吃不出的辣，挺好吃的。

天然辣椒新鮮蔬果香料無添加人工色素與香料的辣椒醬，小容量玻璃瓶裝能趁鮮耗用。
洋蔥風味：香氣濃郁，鹹香開胃，聞起來香氣溫潤不嗆鼻。