Donat Labu (Pumpkin Donut)
Biasa bikin donat kentang tapi ternyata kalau pake labu donat nya lebih soft dan bertahan kelembutannya berhari”. Dari keisengan punya sisa labu di kulkas dibuat donat eh ternyata hasilnya memuaskan banget. Gak perlu air atau susu pas ngadoninnya karna labu mengandung air lebih banyak dibanding kentang. Jadi proses pembuatan lebih mudah dan dah pas banget takaran nya untuk donat labu lembut ini. Yuk di coba
Donat Labu (Pumpkin Donut)
Biasa bikin donat kentang tapi ternyata kalau pake labu donat nya lebih soft dan bertahan kelembutannya berhari”. Dari keisengan punya sisa labu di kulkas dibuat donat eh ternyata hasilnya memuaskan banget. Gak perlu air atau susu pas ngadoninnya karna labu mengandung air lebih banyak dibanding kentang. Jadi proses pembuatan lebih mudah dan dah pas banget takaran nya untuk donat labu lembut ini. Yuk di coba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan semua. Bahan kering diwadah campur dengan telur dan labu yang sudah di haluskan. Saya gunakan standing mixer dengan kepala untuk roti ya di speed rendah. Tunggu hingga glutennya menyatu keseluruhan. Setelah itu masukkan blueband dan garam. Mixer masih di speed rendah biar kan adonan di mixed hingga kalis dan window pane. Setelah sudah kalis. Matikan mixer dan bulatkan adonan, tutup dan diamkan selama kurleb 1 jam (tergantung suhu ruangan masing” ya) sampai kengembang 2x lipat.
- 2
Setelah adonan mengembang, kempeskan sampai udara keluar semua dan pindahkan ke meja atau alas plastik. Bagi adonan masing” 40gr kemudian di bulatkan dan bentuk lubangi donat. Setelah semua selesai diamkan kembali sampai mengembang. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang cenderung ke kecil ya. Goreng donat sampai kecoklatan. Angkat sajikan
- 3
Taburi coklat, gula halus atau topping sesuai selera
- 4
Stlh 2-3 hari donat masih lembut, dan kalau mau fresh kembali tinggal di air fryer 100C selama 5 menit.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar