Mediterrán reggeli
Egy igazi nyári reggeli vagy előétel tűzön grillezett padlizsán kovászos kenyéren, burratával, balzsamecettel, bazsalikommal.
Mediterrán reggeli
Egy igazi nyári reggeli vagy előétel tűzön grillezett padlizsán kovászos kenyéren, burratával, balzsamecettel, bazsalikommal.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A padlizsánt megmossuk, nem hámozzuk, vastagabb, grillezhető szeletekre vágjuk hosszanti irányban. Leitatjuk róla a nedvességet és tűzön szép színűre grillezzük. Természetesen serpenyőben is lehet, de ennél az ételnél nagyon érződik a füstösség, ez ad neki igazán nyári hangulatot. Lehetőség szerint a kenyereket is megpirítjuk a tűzön, előtte vajjal vagy olívaolajjal megkenjük.
- 2
A kenyerekre fektetjük a bazsalikomleveleket, a padlizsánt, akár félbehajtva, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fokhagymagranulátummal vagy reszelt fokhagymával, jöhet rá a burrata és ízlés szerint balzsamecet.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek