自然熟成的香蕉香氣甜味濃郁，很適合用來做水果冰淇淋，不用再加糖，也能讓無添加鮮奶油及希臘優格的果露冰淇淋有黏稠感。

日常在冷凍庫備各種冷凍莓果，當日五蔬果攝取不夠時就能即時應援，買有逐批檢驗的品牌不擔心農藥殘留，吃的開心也安心。

香蕉洗淨剝皮剝塊，跟冷凍草莓及冷凍藍莓，都放Vitamix調理機中。

純食材不加一滴水的果露冰淇淋，Vitamix調理機先用慢速(1)將莓果跟香蕉絞碎，再轉中速(3)讓香蕉跟藍莓草莓攪成綿密果泥，不用1分鐘就完成。Vitamix調理機沒加水打得動、短時間就能綿密細緻，將打好的果泥倒進600毫升的密封盒裡，放冷凍冰鎮3小時。

3小時後取出用湯匙戳戳戳，幫果泥鬆冰，破壞組織這樣等一下會比較好挖，再放回冷凍冰鎮1小時。我是每天早上煮咖啡時間，同時把當餐飯後水果打成果泥放冷凍冰鎮，這樣煮好飯吃飽冰淇淋冰鎮時間也到，取出挖成球，盤飾用的冷凍草莓可以每顆用水果小刀切對半。

把喜歡的水果跟冷凍莓果組合，通通丟進Vitamix調理機輕鬆快速，很愛這種簡單輕鬆有質感的營養補給。