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エビとしめじの生青海苔クリーム炒め煮
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エビとしめじの生青海苔クリーム炒め煮-レシピのメイン写真

エビとしめじの生青海苔クリーム炒め煮

yummysunny
yummysunny @yoko_an

生青海苔の風味が素材を美味しくする一品です。
ぷりぷりのエビとしめじはピッタリの組み合わせ。
白だしと粉チーズもいい味出します。
優しい味わいですが、
白コショウをたっぷり振れば、かなりアクセントがつきます。

生青海苔の風味が素材を美味しくする一品です。
ぷりぷりのエビとしめじはピッタリの組み合わせ。
白だしと粉チーズもいい味出します。
優しい味わいですが、
白コショウをたっぷり振れば、かなりアクセントがつきます。

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エビとしめじの生青海苔クリーム炒め煮

yummysunny
yummysunny @yoko_an

生青海苔の風味が素材を美味しくする一品です。
ぷりぷりのエビとしめじはピッタリの組み合わせ。
白だしと粉チーズもいい味出します。
優しい味わいですが、
白コショウをたっぷり振れば、かなりアクセントがつきます。

生青海苔の風味が素材を美味しくする一品です。
ぷりぷりのエビとしめじはピッタリの組み合わせ。
白だしと粉チーズもいい味出します。
優しい味わいですが、
白コショウをたっぷり振れば、かなりアクセントがつきます。

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材料

2人分
  • むきエビ 100g(6~8尾)
  • しめじ 1/2パック
  • 生青海苔 20g
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 牛乳 100cc
  • 白だし 小さじ1
  • 白コショウ 好みで少々又はたっぷり
  • 粉チーズ 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 水小さじ2+片栗粉小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。

    • エビとしめじの生青海苔クリーム炒め煮作り方2写真
  3. 3

    エビとしめじを加えて炒める。

    • エビとしめじの生青海苔クリーム炒め煮作り方3写真
    • エビとしめじの生青海苔クリーム炒め煮作り方3写真
  4. 4

    牛乳、白だし、青海苔を加え、煮る。

    • エビとしめじの生青海苔クリーム炒め煮作り方4写真
  5. 5

    一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ、再度火にかけて煮詰めてとろみを少しつける。
    ※ダマ防止で火からおろす。

    • エビとしめじの生青海苔クリーム炒め煮作り方5写真
  6. 6

    火を止め、粉チーズと白こしょうを加える。

    • エビとしめじの生青海苔クリーム炒め煮作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けて出来上がり。

    • エビとしめじの生青海苔クリーム炒め煮作り方7写真
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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/08/23 22:37に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

炒め煮 シメジ 剥きエビ にんにく 牛乳

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