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さっぱり!!鰻ちらし
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さっぱり!!鰻ちらし-レシピのメイン写真

さっぱり!!鰻ちらし

まりんぷー
まりんぷー @cook_40045825

鰻をさっぱりいただけます
ひと手間で、いつもと違う風味で食べられます

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まりんぷー
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材料

2人分
  • 鰻の蒲焼き 1匹
  • 白飯 2.5杯分
  • すし酢・白ごま 大さじ1
  • ★大葉 (千切り) 5枚(お好きな量)
  • ★茗荷(千切り) 1本(お好きな量)
  • ★小口ネギor白髪ネギ 大さじ1(お好きな量)
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作り方

  1. 1

    うなぎは水洗いをし、キッチンペーパーで水気を切って、料理酒 小さじ1を振り、ラップをしてレンジで温めます

  2. 2

    炊いたご飯に、すし酢・ ごま(お好みで)を入れ、切るように混ぜ合わせます

  3. 3

    温めたうなぎを食べやすい大きさに切ります

  4. 4

    器に盛り、★を乗せ出来上がりです

コツ・ポイント

鰻を水洗いすることで風味が良くなります
水気を切って、お酒を振るのも ポイントです
ふっくら仕上がります

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まりんぷー
まりんぷー @cook_40045825
2026/08/21 12:48に公開
毎日の料理作りは、料理好きでも大変ですよね。特に仕事と両立している人には・・・ 。 (;。;)でも、仕事も家事も手抜きはイヤという方、結構いらっしゃるのではないでしょうか?そんな方に、とっても簡単なのに豪華にみえてしまうレシピをお送りします。ぜひ、おためしあれ♪
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 みょうが

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