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大人の惣菜◎冷凍カット野菜で簡単和風煮物
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大人の惣菜◎冷凍カット野菜で簡単和風煮物-レシピのメイン写真

大人の惣菜◎冷凍カット野菜で簡単和風煮物

harapecoci
harapecoci @cook_40059831
広島

下準備に手間がかかり、コストもかかる和風煮物。
これらを省いて本格的和風惣菜を作ります。
自然に冷ますことで味がよく染みます。
夏場は冷蔵庫で一晩冷やすと更に美味しくなります。

下準備に手間がかかり、コストもかかる和風煮物。
これらを省いて本格的和風惣菜を作ります。
自然に冷ますことで味がよく染みます。
夏場は冷蔵庫で一晩冷やすと更に美味しくなります。

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大人の惣菜◎冷凍カット野菜で簡単和風煮物

harapecoci
harapecoci @cook_40059831
広島

下準備に手間がかかり、コストもかかる和風煮物。
これらを省いて本格的和風惣菜を作ります。
自然に冷ますことで味がよく染みます。
夏場は冷蔵庫で一晩冷やすと更に美味しくなります。

下準備に手間がかかり、コストもかかる和風煮物。
これらを省いて本格的和風惣菜を作ります。
自然に冷ますことで味がよく染みます。
夏場は冷蔵庫で一晩冷やすと更に美味しくなります。

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材料

2人(4皿)分
  • 冷凍和風野菜 1袋
  • こんにゃく 1枚
  • 油揚げ(薄揚げ) 1枚
  • ◎いりこ(煮干し) 数尾
  • ◎水 300cc
  • ▪️おろし生姜(チューブ) 3センチ
  • ▪️輪切り唐辛子 1つまみ
  • ▪️みりん 大さじ3
  • ▪️薄口醤油 大さじ3
  • ▪️醤油 小さじ1
  • ▪️和風顆粒だし(小袋) 1/3袋
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作り方

  1. 1

    こんにゃくをお玉やスプーンなどで乱切り後レンジ使用可の器に軽くラップして電子レンジ(600W)に2分かけて下処理します。

    • 大人の惣菜◎冷凍カット野菜で簡単和風煮物作り方1写真
  2. 2

    油揚げを食べやすい大きさにカットします(油抜き不要を使用)

    • 大人の惣菜◎冷凍カット野菜で簡単和風煮物作り方2写真
  3. 3

    ◎印を香りがするまで水から煮たてます

    • 大人の惣菜◎冷凍カット野菜で簡単和風煮物作り方3写真
  4. 4

    いりこのいい匂いがしてきたら▪️印を加えて軽く煮たて、こんにゃく・油揚げ・冷凍和風野菜を10分程度煮込み、冷まします。

    • 大人の惣菜◎冷凍カット野菜で簡単和風煮物作り方4写真
  5. 5

    ※冷凍和風野菜

    • 大人の惣菜◎冷凍カット野菜で簡単和風煮物作り方5写真

コツ・ポイント

❸の段階ではフタをして、食べる2時間くらい前に作っておくと味がよく染みます。
こんにゃくもあく抜き不要を売っています。その場合❶の下処理は省きます。
和風顆粒だしはコクを出す為です。少しで構いません

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harapecoci
harapecoci @cook_40059831
2026/08/22 07:42に公開
広島
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中!ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています^^)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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煮物 こんにゃく うすあげ 煮干 油揚げ トウガラシ

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