A cukkinit megmostam, szárazra töröltem, nagyon vékonyra felszeleteltem. Sütőpapírral borított gáztepsire egymás mellé fektettem kis átfedéssel.

A sajtot ráreszeltem. Nem kell túl vastagon, de egyenletesen mindenhol fedje a cukkinit. A sütőt közben előmelegítettem 190 fok, alsó-felső program. A harmadik képen: ami nem fért egy tepsire, ráraktam egy másikra. Így ebből még lett egy kisebb tekercs.

A forró sütőben - nálam - 15 percig sült. Amikor kezd egy kis színe lenni, akkor már jó. Kivettem a sütőből, hagytam picit hűlni, míg az olvadt sajt egy kicsit megszilárdul.

Ráborítottam egy másik sütőpapírt, átfordítottam és amin sült azt a papírt lehúztam róla.

A tejfölt kikevertem sóval, fokhagymaporral, ezzel megkentem. Ráborítottam a sonkaszeleteket és óvatosan feltekertem. A másik tepsiben sült "kis" tekercset ugyanígy elkészítettem.

Négy felé vágtam a nagyobbik tekercset, a kisebbiket egyben hagytam. Nagyon finom, tartalmas reggelink volt belőle! Jó étvágyat kívánok hozzá!