鯵カレーソテー

鯵の切り身は水気をとり、全体にカレー粉をまぶし、5分ほどねかす

フライパンにフライパン用ホイルを敷き、鯵を並べてオリーブオイルをかけ、小麦粉をふって、両面に焼き目がつくまで焼く

豚とピーマンの生姜焼きの準備

野菜は細切りにし、レンジで加熱(800W2分程度)しておく

フライパンにごま油をひき、豚肉を焼く。豚肉の火が通ったら野菜を入れ、火が通ったら調味料を入れて混ぜ、馴染むまで炒める

鶏と茄子の甘酢炒めの準備

肉、野菜は一口大に切る

フライパンに油をひいて肉を炒める、肉の火が通ったら野菜を加えて炒める

野菜の火が通ったら調味料を加え、馴染むまで炒める

蓮根シュウマイの準備

蓮根、舞茸はさいの目切りにし、レンジで加熱しておく(800W1分程度)

ひき肉、刻み葱、蓮根、舞茸、調味料を粘り気がでるまで混ぜ、シュウマイの皮で包む

耐熱容器にクッキングペーパーをしき、その上にシュウマイを並べて蓋をし、レンジで加熱(600W7〜8分程度)する

温野菜の準備

ブロッコリーは切って、枝豆は殻をよく洗って茹でる

かぼちゃは適当な大きさに切ってレンジで加熱(800Wで4分程度)する

とうもろこしは皮付きのままさっと水にくぐらせてラップに巻きレンジで加熱(600W5分程度)し、冷めてから皮を剥いて切る