Ahuecar la pechuga en el centro, de modo que quede un "bolsillo"

Cocinar las verduras al vapor

Introducir las verduras cortadas en tiras dentro de la pechuga

Incorporar un bastón de mozzarella

Cerrar las pechugas con uno o dos escarbadientes

Condimentar y sellar el pollo en una sartén calientecon rocío vegetal (vuelta y vuelta)

Llevar al horno hasta que estén cocidas

Agregarle jugo de limón diluido en agua para que no se seque