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菜の花とれんこんの炒め物
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菜の花とれんこんの炒め物-レシピのメイン写真

菜の花とれんこんの炒め物

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

菜の花が洋風の味付けに♪にんにく風味で食欲そそる、おかずにもお酒のおつまみにもピッタリの一品です。

菜の花が洋風の味付けに♪にんにく風味で食欲そそる、おかずにもお酒のおつまみにもピッタリの一品です。

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菜の花とれんこんの炒め物

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

菜の花が洋風の味付けに♪にんにく風味で食欲そそる、おかずにもお酒のおつまみにもピッタリの一品です。

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材料

2人分
  • 菜の花 1/2束
  • れんこん 50g
  • ベーコン 1枚
  • EXVオリーブオイル 大さじ1/2
  • にんにく(みじん切り) 1/2かけ
  • A:料亭白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • A:こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造の『料亭白だし』を使用しております。※16倍濃縮

    • 菜の花とれんこんの炒め物作り方1写真
  2. 2

    鍋に多めの湯を沸かし、塩をひとつまみ入れて菜の花を1~2分塩茹でしたら、手早く冷水に取ります。

    • 菜の花とれんこんの炒め物作り方2写真
  3. 3

    水気を絞り5cm程の長さに切ります。

    • 菜の花とれんこんの炒め物作り方3写真
  4. 4

    れんこんは薄い輪切りにして水(酢水)にさらし、水気を切ります。ベーコンは短冊切りにします。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけます。香りが出てきたら、れんこん・ベーコンを入れて炒めます。

  6. 6

    全体に火が通ってきたら菜の花を加えてさっと炒め、Aを入れて炒め合わせます。

コツ・ポイント

菜の花は後でもう一度火を通すので、茹で過ぎないようにね♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2026/08/28 03:49に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの 菜の花 れんこん ベーコン にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26492826
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