雞胸肉切丁，加入醃雞調味料(玉米粉除外)抓醃，靜置 10 至 15 分鐘，讓肉質吸收風味並變軟。醃製完成後，再加入玉米粉抓拌均勻，讓粉類在雞肉表面形成保護膜，烹調時肉汁才不易流失。

取鍋、加入1大匙油，放入醃好的雞胸肉，煎至金黃上色，取出備用

原鍋放入洋蔥、紅黃椒拌炒至6分熟; 再將煎至金黃的雞肉放回鍋中。加入罐頭汁小火煨煮，讓食材味道融合。

最後加入龍鳳果及鹽調味，用大火快速翻炒均勻即可起鍋。