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定番の味!肉じゃが
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定番の味!肉じゃが-レシピのメイン写真

定番の味!肉じゃが

mametaro
mametaro @cook_40312737

食べると安心する肉じゃがです😌
昆布といりこの出汁が優しい味わいに✨
たっぷり煮て余ればカレーにしてます😅

食べると安心する肉じゃがです😌
昆布といりこの出汁が優しい味わいに✨
たっぷり煮て余ればカレーにしてます😅

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定番の味!肉じゃが

mametaro
mametaro @cook_40312737

食べると安心する肉じゃがです😌
昆布といりこの出汁が優しい味わいに✨
たっぷり煮て余ればカレーにしてます😅

食べると安心する肉じゃがです😌
昆布といりこの出汁が優しい味わいに✨
たっぷり煮て余ればカレーにしてます😅

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材料

2〜3人分
  • 豚肉 1パック
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • だし汁(昆布といりこ) 350ml
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに水(350ml)、昆布、いりこを入れてラップをして冷蔵庫で半日以上おいてだし汁を作る。(使う前に濾す)

  2. 2

    具材を一口大に切り、鍋に入れる。

  3. 3

    だし汁、醤油、みりん、砂糖を加えて中火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、落とし蓋をして15〜20分煮る。

  4. 4

    落とし蓋を取り軽く混ぜて煮て、具材に火が通っていればできあがり!

    • 定番の味!肉じゃが作り方4写真

コツ・ポイント

だし汁は水に顆粒だしを小さじ1/2程度加えても大丈夫です👌

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2026/08/28 01:10に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    フラワーアレンジメントデザイナー    食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん じゃがいも 煮干 コンブ 玉ねぎ

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