トマトのおかか和え

Name: トマトのおかか和え
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト １個; かつおぶし 小パック１袋; ごま油 小さじ１; 塩 少々

ご家庭で楽しく料理に挑戦するキッカケになるよう、料理研究家の小宮理実さんに、「トマト」と「かつおぶし」を使ったシンプルでおいしいレシピを伝授いただきました。トマトの爽やかな酸味と自然な甘みを、おかかの豊かな風味が引き立てる一品です。京都ならではの食材の魅力を、見て・知って・味わってみませんか？
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トマトのおかか和え

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材料

１人分

トマト１個
かつおぶし小パック１袋
ごま油小さじ１
塩少々

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作り方

1

トマトはヘタを取り、くし切りにし、さらに半分にする。
2

ボウルに①を入れ、ゴマ油を回し入れ、塩をふる。
3

かつおぶしの半分を加え、よく和える。
4

うつわに盛り付け、残りのかつおぶしを添える。

コツ・ポイント

レシピのポイントやコツは動画で詳しくご紹介！ぜひ、ご覧ください♪
レシピ動画URL：https://youtu.be/CNuZXQfOTpU
取組の詳細は、京都府HP【できるから始まる楽しい食育】で検索🔍

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京都府 @kyotopref

2026/08/26 06:31に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

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