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トマトのおかか和え
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トマトのおかか和え-レシピのメイン写真

トマトのおかか和え

京都府
京都府 @kyotopref

ご家庭で楽しく料理に挑戦するキッカケになるよう、料理研究家の小宮理実さんに、「トマト」と「かつおぶし」を使ったシンプルでおいしいレシピを伝授いただきました。トマトの爽やかな酸味と自然な甘みを、おかかの豊かな風味が引き立てる一品です。京都ならではの食材の魅力を、見て・知って・味わってみませんか?
京都府HP【できるから始まる楽しい食育】で検索🔍

ご家庭で楽しく料理に挑戦するキッカケになるよう、料理研究家の小宮理実さんに、「トマト」と「かつおぶし」を使ったシンプルでおいしいレシピを伝授いただきました。トマトの爽やかな酸味と自然な甘みを、おかかの豊かな風味が引き立てる一品です。京都ならではの食材の魅力を、見て・知って・味わってみませんか?
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ご家庭で楽しく料理に挑戦するキッカケになるよう、料理研究家の小宮理実さんに、「トマト」と「かつおぶし」を使ったシンプルでおいしいレシピを伝授いただきました。トマトの爽やかな酸味と自然な甘みを、おかかの豊かな風味が引き立てる一品です。京都ならではの食材の魅力を、見て・知って・味わってみませんか?
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ご家庭で楽しく料理に挑戦するキッカケになるよう、料理研究家の小宮理実さんに、「トマト」と「かつおぶし」を使ったシンプルでおいしいレシピを伝授いただきました。トマトの爽やかな酸味と自然な甘みを、おかかの豊かな風味が引き立てる一品です。京都ならではの食材の魅力を、見て・知って・味わってみませんか?
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材料

1人分
  • トマト 1個
  • かつおぶし 小パック1袋
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取り、くし切りにし、さらに半分にする。

  2. 2

    ボウルに①を入れ、ゴマ油を回し入れ、塩をふる。

  3. 3

    かつおぶしの半分を加え、よく和える。

  4. 4

    うつわに盛り付け、残りのかつおぶしを添える。

コツ・ポイント

レシピのポイントやコツは動画で詳しくご紹介!ぜひ、ご覧ください♪
レシピ動画URL:https://youtu.be/CNuZXQfOTpU
取組の詳細は、京都府HP【できるから始まる楽しい食育】で検索🔍

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京都府
京都府 @kyotopref
2026/08/26 06:31に公開
京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン!ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記(ブログ)はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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トマト おかか和え

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