アプリでひらく作り方
- 1
アワビは殻から外し、肝や口を取り除き、塩でこすってからよく洗って薄切りにする。（赤い所が口です。口は捨てます。）
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- 2
肝は、一緒に炊き込みます。好みじゃなければ入れなくていいです。
- 3
米ともち米は洗って30分ほど浸水し、ざるに上げておく。（私は浸水せずに直ぐに炊き込みます）
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- 4
炊飯器に米、ほんだし、醤油、酒、しょうが、塩を入れて混ぜる。目盛りが3合までいくように水を入れます。
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- 5
アワビとコーンを加え、通常通り炊飯する。（機能で炊き込みモードあれば選択）
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- 6
炊き上がったら全体をさっくり混ぜて完成。
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コツ・ポイント
アワビの下処理をしっかり行うことで、より美味しいご飯になります。好みで炊き上がったらバターを入れても美味しいです。アワビが沢山あればコーン無しでも。
つくれぽ
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