ナスは下手をとって縦半分に切り格子状に隠し包丁を入れる

①をレンチンでグリルのように焼き跡がつく容器に入れて、両面4分ずつレンチン(無ければノンオイルでフライパン等で焼いて)

蓋をしたまま少し放置してナスがくったりしたら、上に白味噌→キムチ→大葉(面倒なので手でちぎったけど千切りでも)の順に盛る

食べる時にカッテージチーズを乗せて一緒にいただきます😋

カッテージチーズは味噌の上に塗っても良いかも。