Kolak Ubi Kriwil

Name: Kolak Ubi Kriwil
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ubi Madu bersihkan (dicuci); 2 sdm SKM putih; 2 sdm gula putih; 2 sdm tepung tapioka; 1/2 batok gula merah disisir; 1/2 sdt garam; 1 bungkus santan instan 65 ml; 2 helai daun pandan di simpul; secukupnya Air

Tasyafa @Tasyafa_99

Sore ini rencana anak saya mau buat kolak bola-bola Ubi buat kerja kelompok bareng temannya dibantu saya pastinya. Karena dia susah bikin bentuk bola dan waktu sudah mepet, akhirnya jadilah Ubi Kriwil 🤭. Tapi Alhamdulillah semua suka dan langsung ludes...
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Kolak Ubi Kriwil

Tasyafa @Tasyafa_99

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6-7 porsi

1 kgUbi Madu bersihkan (dicuci)
2 sdmSKM putih
2 sdmgula putih
2 sdmtepung tapioka
1/2 batokgula merah disisir
1/2 sdtgaram
1 bungkussantan instan 65 ml
2 helaidaun pandan di simpul
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kukus Ubi terlebih dahulu selama sekitar 20 menit. Angkat dan kupas
2

Siapkan bahan lainnya
3

Haluskan ubi yang sudah dikupas. Kemudian tambahkan tepung tapioka dan SKM uleni sampai kalis.
4

Panaskan air di panci sampai mendidih. Bentuk Ubi menjadi bulat seperti bola atau kriwil seperti saya. Masukkan dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
5

Masak air lagi di panci lain, masukkan daun pandan yang disimpul,gula merah, gula putih dan garam sedikit. Tunggu mendidih. Kemudian masukkan santan aduk.. Icip rasa dan matikan.
6

Kemudian masukkan Ubi yang sudah di tiriskan tadi ke dalam kuah gula merah. Agak rasanya lebih nikmat. Selamat mencoba 👍