Zeller tócsni (cukorbetegeknek is)
A zeller tócsni (más néven lepcsánka, cicege vagy röszti) egy fantasztikus, alacsony szénhidráttartalmú és egészséges alternatívája a klasszikus krumplis változatnak. Kívül ropogós, belül puha, és a zeller jellegzetes, édeskés íze sütve kifejezetten lággyá válik.
Zeller tócsni (cukorbetegeknek is)
A zeller tócsni (más néven lepcsánka, cicege vagy röszti) egy fantasztikus, alacsony szénhidráttartalmú és egészséges alternatívája a klasszikus krumplis változatnak. Kívül ropogós, belül puha, és a zeller jellegzetes, édeskés íze sütve kifejezetten lággyá válik.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A zellert hámozd meg, mosd meg, majd reszeld le kis vagy közepes lyukú reszelőn.
- 2
Pihentetés: Sózd meg a reszelt zellert, és hagyd állni kb. 10 percig, hogy levet eresszen. Ezután alaposan nyomkodd ki a felesleges nedvességet belőle. (Ez a lépés kulcsfontosságú, különben a tócsni elázik.)
- 3
Összeállítás: Add hozzá a zúzott fokhagymát, a tojásokat, a borsot és a lisztet. Keverd jól össze, hogy egy formázható, kissé tapadós masszát kapj.
- 4
Sütés: Egy serpenyőben hevíts fel kevés olajat. Kanalazz kis halmokat a masszából a forró olajba, a kanál hátával lapítsd le őket lepényekké, majd közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és ropogósra (oldalanként kb. 3-4 perc).
- 5
Tálalás: Szedd ki a kész lepényeket papírtörlőre, hogy a felesleges olajat beszívja.
- 6
A zeller tócsni önmagában is isteni egy kis fokhagymás tejföllel, salátával vagy zöldfűszeres mártogatóssal, de kiváló köretként is szolgálhat húsételek mellé
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek