Udang Saus Telur Asin

Name: Udang Saus Telur Asin
Yield: 1 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang; 3 buah kuning telur asin matang, hancurkan; 3 siung bawang putih, haluskan; 1 sdm perasan jeruk nipis; 1/4 sdt garam jika kurang asin; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula pasir; Bahan pelapis udang :; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung tapioka/sagu; 1 buah kaldu blok maggi, haluskan

Ninda @denindafood

Bekasi

Favorit bgt sm hidangan yg ada saus telur asinnya. Penasaran pingin masak sendiri hasilnya seperti apa, alhamdulillah rasanya gak kalah sm masakan di restoran 😄

Lebih banyak

Udang Saus Telur Asin

Ninda @denindafood

Bekasi

Favorit bgt sm hidangan yg ada saus telur asinnya. Penasaran pingin masak sendiri hasilnya seperti apa, alhamdulillah rasanya gak kalah sm masakan di restoran 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 Porsi

250 gramudang
3 buahkuning telur asin matang, hancurkan
3 siungbawang putih, haluskan
1 sdmperasan jeruk nipis
1/4 sdtgaram jika kurang asin
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgula pasir
Bahan pelapis udang :
2 sdmtepung terigu
1 sdmtepung tapioka/sagu
1 buahkaldu blok maggi, haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan udang, buang kepala, kulit dan kakinya. Sisakan kulit hanya di bagian buntut. Cuci bersih udang, beri air perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit. Kemudian cuci lg udangnya.
2

Campur semua bahan pelapis udang. Masukkan udang, aduk rata bersama bahan pelapis.
3

Goreng udang dalam minyak panas dg api sedang. Angkat dan tiriskan.
4

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kuning telur asinnya, aduk hingga telurnya meleleh. Masukkan lada bubuk, garam dan gula. Koreksi rasa.
5

Masukkan udang, aduk rata bersama saus telur asin. Angkat dan sajikan.
6

Udang saus telur asin siap dinikmati 😊