Onde-onde
Kulitnya lembut dan nggak alot meski sudah dingin. Kuncinya adalah dengan menambahkan kentang pada adonan kulit.
#kreasikami_minyakgoreng
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#OlahanUmbiUmbian
#Mamahrecipe_UmbiUmbian
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Onde-onde
Kulitnya lembut dan nggak alot meski sudah dingin. Kuncinya adalah dengan menambahkan kentang pada adonan kulit.
#kreasikami_minyakgoreng
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#OlahanUmbiUmbian
#Mamahrecipe_UmbiUmbian
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang hijau. Taruh di mangkok stainless atau mangkok enamel. Lalu kukus hingga empuk
- 2
Campur kacang hijau dengan air. Blender hingga halus. Masukkan adonan ke dalam teflon
- 3
Tambahkan daun pandan,gula dan garam. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan adonan kalis. Ciri-ciri kalis sekiranya bisa dipulung. Tambahkan margarin
- 4
Timbang isian 12 gram. Lakukan sampai habis. Bulatkan.
- 5
Buat kulit: kupas kentang, cuci bersih lalu potong-potong. Kukus hingga empuk. Pindahkan kentang ke dalam mangkok lalu haluskan
- 6
Campur tepung ketan, tepung beras, gula, dan garam. Tambahkan pasta kentang. Aduk rata hingga berbulir
- 7
Tambahkan air hangat secara bertahap. Aduk hingga adonan kalis
- 8
Timbang adonan 25 gram. Kepal-kepal. Lakukan sampai adonan habis
- 9
Pipihkan adonan. Beri isian. Tutup rapat, bulatkan. Masukkan ke wijen, putar-putar mangkok tempat wijen, tekan-tekan kulit onde-onde hingga semua wijen lengket ke kulit
- 10
Masukkan minyak goreng Rose Brand ke wajan. Tunggu agak hangat. Masukkan onde-onde. Gunakan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga kekuningan. Onde-onde siap disajikan
- 11
Onde-ondenya lembut banget kulitnya meski sudah dingin
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar