Bolu Ubi Ungu

Name: Bolu Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir Telur; 85 gram Gula Pasir; 1 Sdt Sp; 85 gram Ubi Ungu kukus, haluskan; 100 ml Minyak; 65 ml Santan Instan; secukupnya Pasta talas; 100 gram Terigu Protein Sedang

Lyna Maghfirah @Lynazyasra

Padang

Bolunya bisa dikukus maupun dioven ya, enaak dan moist banget, must try 😍💃🏻

Lebih banyak

Bolu Ubi Ungu

Lyna Maghfirah @Lynazyasra

Padang

Bolunya bisa dikukus maupun dioven ya, enaak dan moist banget, must try 😍💃🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirTelur
85 gramGula Pasir
1 SdtSp
85 gramUbi Ungu kukus, haluskan
100 mlMinyak
65 mlSantan Instan
secukupnyaPasta talas
100 gramTerigu Protein Sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer telur, gula dan Sp hingga mengembang, kental berjejak.
2

Tambahkan ubi ungu kukus yang sudah dihaluskan
3

Tambahkan minyak, santan dan pasta talas, sambil terus dimixer dengan speed rendah
4

Terakhir tambahkan terigu, mixer hingga tercampur rata, kemudian folding dengan spatula.
5

Pindahkan ke loyang 20x10x7cm yang sudah dialasi kertas baking. Hentakkan hingga gelembung udara keluar
6

Kukus selama 35 menit dengan api sedang cenderung kecil, atau di oven dengan suhu 140 selama 45 menit (sesuaikan dengan oven masing masing)
7

Tes tusuk, dinginkan, setelah dingin bisa dioles spread cheese dan taburkan parutan keju