Siapkan panci lalu tuang air perasan lemon cuì, gula dan garam, masak dengan api sedang sambil selalu diaduk²sampai keluar buih² putih, jika buihnya bertambah banyak kecilkan api, terus diaduk yaaa..., kalo buihnya sudah mulai hilang tambahkan madu, dan masak hingga terlihat mengental (jika dirasa kurang manis bisa ditambahkan gula, masak kembali hingga gula larut), matikan api, biarkan dingin (teksturnya akan lebih kental) lalu simpan dalam wadah tertutup