簡単調理 IKEAのメダリオン風グラタン
aramassan @cook_40046328
簡単調理 IKEAのメダリオン風グラタン
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき5mm角に切る。水につけない。ブロッコリー、玉ねぎ、セロリはみじん切りにする。
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- 2
フライパンにバターを溶かし、野菜を入れて中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら蓋をして弱火で7-8分蒸し焼きにする。
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- 3
火を止めフライパンのままコンソメパウダー、塩、こしょう、チーズ、小麦粉を入れて混ぜる。粉が落ち着くまで待つ。
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- 4
牛乳を少しずつ入れて粉っぽさがなくなったら止める
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- 5
シリコンカップやマフィン型に生地を詰める。200℃に予熱したオーブンの上下にわけて30分焼く。
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- 6
今回は8個できたので、隙間にブロッコリーとオリーブオイルをあえたものを詰め込んでいます
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- 7
粗熱が取れてしばらくおくと水分が消えてきて型から外しやすくなります。盛り付けて完成。
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- 8
今回はダイソーのマフィン型を使用しています。
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- 9
トースターを使う場合は焦げやすいので、ある程度焼き目がついたらアルミホイルを全体にかぶせて焦げ付きに注意してください
コツ・ポイント
コンソメパウダーを加えることで、肉類が入らない野菜中心の生地でも洋食屋さんのような深いコクと旨味が生まれます。ブロッコリーは生のものを刻んで使って大丈夫です。もちろん冷凍ブロッコリーでも大丈夫ですが水分をしっかり切ってから入れてくださいよ
つくれぽ
レシピに目を止めてくださりありがとうございます！「時短・手抜きでもしっかり美味しい」「身近な材料や代用品でできる」そんなアイデア料理を考えるのが大好きな効率中毒者です♪再現性の高いレシピを目指して投稿していますp(^_^)q みなさんからいただく「つくれぽ」が本当に励みになっています。いつもありがとうございます！ ★マヨネーズが苦手な家族がいるためマヨ無し・別添えメニューが多めです。★子どもへ受け継ぎたい基本的な家庭料理も載せています。 【メディア掲載＆実績】・アピタ・ピアゴのレシピリーフレット（2011年1月掲載/麻婆鍋レシピID：17583968）・『クックパッドの絶品なすレシピ』（2018年7月掲載 / ナスレシピID：1797303）・『クックパッドの絶品カレー』（2024年8月掲載 / 簡単ナン レシピID：18832153）・2026/05 ☆パートナー・2026/06 ☆☆ヒーローになりました＼(^o^)／
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