Lemper Ayam
Makanan khas dari ketan yang selalu disukai dirumah. Senangnya bisa bikin sendiri dan hasilnya enak banget.
Terimakasih Mba Yusi @mommy_dapur
Lemper Ayam
Makanan khas dari ketan yang selalu disukai dirumah. Senangnya bisa bikin sendiri dan hasilnya enak banget.
Terimakasih Mba Yusi @mommy_dapur
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan selama 2 jam, tiriskan.
- 2
Kukus beras ketan selama 20 menit, angkat.
- 3
Rebus santan, air, garam, dan daun salam hingga mendidih.
- 4
Campur beras ketan kukus dengan santan rebus, aduk rata hingga santan meresap.
- 5
Kukus kembali beras ketan selama 30 menit atau hingga matang.
- 6
Setelah agak dingin, ambil daun pisang ± 15x10cm, pipihkan 2 sdm ketan, beri 1 sdm ayam di tengah, gulung dan padatkan, bungkus rapat. Saya buat sekalian 1 gulungan besar, lalu dipotong-potong dan bungkus daun masing2 sesuai ukuran lemper pada umumnya.
- 7
Kukus kembali lemper yang sudah dibungkus selama 5 menit agar wangi daun pisang keluar dan lebih awet.
Tips
Airnya jangan kebanyakan, kukus sesuai waktu di resep.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar