Donat Labu Kuning
Bismillah.
Suka banget sama labu kuning. Buat campuran donat tuh jadi lembut dan empuk banget si donat. Kudu coba pokoknya mah. Aku tambahin minyak goreng Rose Brand di adonan juga supaya lebih cepat kalis elastis. Minyak goreng Rose Brand ini kualitasnya bagus dan jernih, cocok untuk aneka gorengan dan kue juga, loh.
Donat Labu Kuning
Bismillah.
Suka banget sama labu kuning. Buat campuran donat tuh jadi lembut dan empuk banget si donat. Kudu coba pokoknya mah. Aku tambahin minyak goreng Rose Brand di adonan juga supaya lebih cepat kalis elastis. Minyak goreng Rose Brand ini kualitasnya bagus dan jernih, cocok untuk aneka gorengan dan kue juga, loh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
- 2
Dalam bowl campur terigu, gula, labu kuning, fermipan dan telur. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Karena labu kuning sudah tinggi kandungan airnya, jangan memasukkan air sekaligus, supaya adonan tidak kelembekan. Hentikan penambahan air jika adonan sudah cukup lembab dan sudah menggumpal.
- 3
Tambahkan margarin dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan minyak goreng Rose Brand. Uleni hingga tidak menempel di bowl dan tangan
- 4
Uleni hingga kalis elastis. Sy uleni pake mixer sekitar 10 menit. Bulatkan dan diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.
- 5
Tinju /kempeskan adonan. Uleni sebentar. Bagi dan timbang adonan sesuai selera. Sy timbang @30 gr dan @15gr. Bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
- 6
Ambil 1 buah adonan, kempeskan /keluarkan udara di dalamnya. Tata di loyang yang sudah ditaburi terigu. Lakukan hingga semua adonan habis. Tutup dan diamkan hingga mengembang kembali.
- 7
Cek adonan, jika ditekan dengan jari kembali ke bentuk semula berarti adonan sudah siap digoreng. Panaskan minyak goreng secukupnya hingga benar-benar panas. Goreng donat dengan sekali balik. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
- 8
Sajikan dengan taburan gula halus. Alhamdulillah empuk dan lembut, loh.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar