さつまいものきんぴらで！リメイクつくね
よっち @cooking_yocchi
きんぴらが余ってしまったら「ラッキー！」
つくねを作りましょ〜！
きんぴらには元々味がついているので、必要な調味料が少ないのも魅力的。
うちではこのつくねが大人気なので、そのためにきんぴらをたくさん作っています。
うちの偏食男子、きんぴらはあまり進まず、つくねになると爆食いします。同じ野菜なのに〜！笑
さつまいものきんぴらで！リメイクつくね
きんぴらが余ってしまったら「ラッキー！」
つくねを作りましょ〜！
きんぴらには元々味がついているので、必要な調味料が少ないのも魅力的。
うちではこのつくねが大人気なので、そのためにきんぴらをたくさん作っています。
うちの偏食男子、きんぴらはあまり進まず、つくねになると爆食いします。同じ野菜なのに〜！笑
アプリでひらく作り方
- 1
(ID：26674936)さつまいもきんぴらを包丁で細かく切る。
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- 2
鶏ひき肉を加え、粘り気が出るまでよく練り、パン粉と卵を加えてよく混ぜ
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- 3
一口大に丸める。米油を引いたフライパンで蓋をして両面焼く。※ 完成
-
- 4
きんぴらに味がついているので塩コショウ、わさび醤油などシンプルな味付けでもおいしです。甘辛な味付けは次へ(参考まで→)
- 5
Aをまわしかけ、汁気がなくなるまで加熱する。
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コツ・ポイント
※中まで焼けない時は酒大さじ1程度(分量外)をまわしかけてすぐに蓋をし、蒸し焼きで中まで火を通してください。焼けるまで様子を見て繰り返して！
・きんぴらは細かく切ること
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