مرغ مجلسی

Name: مرغ مجلسی
Yield: ۲ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 3 تکه مرغ(من از یک ران بزرگ استفاده کردم چون برای دو نفر آدم کم غذا درست کردم😂); 2 قاشق رب گوجه(من یک قاشق ریختم); 1 عدد پیاز رنده شده; نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم; 2 حبه سیر رنده شده; زعفران دم کرده به مقدار لازم; 2 لیوان آب جوش

my mom Hasti @sHasti

به نام خداوند بخشنده مهربان❤ یک مرغ مجلسی وخوشمزه با تشکر از دوست خوب کوکپدی مریم جون🌺@marmar1360 #مرغ_مجلسی #مرغ #ناهار #غذای_ایرانی

بیشتر

مرغ مجلسی

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۲ ساعت

۲ نفر

3 تکهمرغ(من از یک ران بزرگ استفاده کردم چون برای دو نفر آدم کم غذا درست کردم😂)
2 قاشقرب گوجه(من یک قاشق ریختم)
1 عددپیازرنده شده
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
2 حبهسیر رنده شده
زعفران دم کرده به مقدار لازم
2 لیوانآب جوش

ذخیره شد

مراحل تهیه

۲ ساعت

1

اول مرغ را در آب نمک و آبلیمو بزنید سپس بیرون بیارید خشک کنید بهش کمی نمک ،فلفل و زردچوبه بزنید و ماساژش بدهید
2

در روغن دو طرفش را سرخ کردم و کنار گذاشتم در همون ماهیتابه یک پیاز رنده شده را حسابی سرخ کنید
3

۲ تا ۳ حبه سیر رنده شده رو بهش اضافه کنید ۳۰ ثانیه تفت بدید سپس رب گوجه رو اضافه کنید تفت بدید تا رنگ رب باز بشه و بوی خامی رب گرفته بشه بعد فلفل و زردچوبه زدم و ۲ لیوان آب جوش ریختم بعد از جوش اومدن آب تکه‌های مرغ را اضافه کنید شعله رو کم بکنید اجازه بدهید تا خوب بپزه و غلیظ بشه
4

در نهایت زعفران دم کرده رو اضافه و شعله رو خاموش کنید در کنار پلو زعفرونی خیلی عالی میشه من کنار سیب زمینی سرخ شده و آب خود مرغ را گذاشتم،نوش نگاه زیباتون🌹