【肉巻きかぼちゃの生姜焼き】ご飯が進む甘辛味☆
tomoko @tomoko_cook
ほくほく甘いかぼちゃに豚肉を巻いて、生姜焼きのたれを絡めました♪✨
肉巻きには片栗粉をまぶすことで豚肉が剥がれにくくなり、たれもよく絡みます◎
甘辛いたれでご飯が進み、お弁当にもぴったりなおかずです❣️
【肉巻きかぼちゃの生姜焼き】ご飯が進む甘辛味☆
ほくほく甘いかぼちゃに豚肉を巻いて、生姜焼きのたれを絡めました♪✨
肉巻きには片栗粉をまぶすことで豚肉が剥がれにくくなり、たれもよく絡みます◎
甘辛いたれでご飯が進み、お弁当にもぴったりなおかずです❣️
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは5㎜幅の薄切りにし、長いものは半分に切る。
【A】はよく混ぜ合わせる。 - 2
豚肉を巻きつける。両面に片栗粉を薄くまぶす。
-
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を重ならないように並べる。
-
- 4
両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で5分、かぼちゃがやらかくなるまで焼く。
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- 5
脂をキッチンペーパーで拭き取り、合わせた【A】を入れて中火で絡める。
-
コツ・ポイント
☑︎26㎝のフライパンを使用しています。
☑︎片栗粉をまぶすことで、たれが絡みやすくなります◎
☑︎バラ肉から脂が出るので、よく拭き取ってからたれを絡めてください。
☑︎ロースなどお好みの部位でも♪その場合は、敷き油を適量足して焼いてください。
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