お家で簡単にポークストロガノフ
マッシュルームをたくさん買ったので、あとは家にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉に料理酒と塩をもみ込み、しばらく置く。
- 2
玉ねぎとマッシュルームを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、豚肉を炒めて取り出す。
- 4
同じフライパンで玉ねぎとマッシュルーム、にんにくを炒める。
- 5
米粉を加えて全体になじませる。
- 6
調味料1（ケチャップ、ウスターソース、コンソメ）を加えて混ぜる。
- 7
豚肉を戻し、全体をなじませて火を通す。
- 8
火を止めてから牛乳を加え、さっと混ぜる。
- 9
最後にレモン汁を加え、香りを活かす。
- 10
温かいご飯にバターを混ぜてバターライスを作る。
- 11
バターライスにストロガノフをかけて盛り付ける。
コツ・ポイント
レモンは火を通すと香りが消えるので、必ず火を止めてから加えてください。
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