混ぜて巻くだけ♪くるくる餃子
混ぜて焼くだけ♪時短で出来てパリッと美味しい餃子です
アプリでひらく作り方
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ボウルにミンチと短く切ったニラ、えのき、みじん切りにした白ネギと調味料を全部入れてよく混ぜ合わせます
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- 2
春巻きの皮を2枚用意し、端を少し水で濡らして2枚をつなげます
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- 3
肉だねを皮の上に薄く広げ、巻き終わりを少し残しておきます
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- 4
端からくるくる巻いて、巻き終わりを下にして、軽く水で濡らしてしっかりとめます
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- 5
食べやすい大きさにカットします。ここでは8等分にカットしています
- 6
フライパンを中火で温めて、カットした面を下にして、フタをしてじっくり焼いていきます
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- 7
焼き目がついてきたら反対側も同様にじっくり中まで火が通るように焼いていきます
- 8
最後にごま油を周りから薄く流して、フライパンを傾けて均等に伸ばし、パリッとするように焼き上げて完成です♪
- 9
余ったら切って冷凍庫へ♪小分けにして冷蔵すればお弁当にも使えます♪
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コツ・ポイント
最近はあっさりさせるために、豚ミンチと鶏ミンチを混ぜて3:2くらいの割合で使っています♪もちろんお好みでどうぞ♪
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