ワンパンでお手軽！時短！甘辛鶏胸肉の照り焼き❀
スタイリッシュママ @tomoko_angel
フライパンひとつ（ワンパン）で後片付けも楽々！
忙しい日でもパパっと作れる、我が家の定番照り焼きチキンです♪
鶏むね肉の旨味を閉じ込め、甘辛のたれがしっかり絡んで、ご飯がすすむこと間違いなし！
お弁当のおかずにもピッタリな、みんな大好きな照り焼き風味 パサつかずしっとり仕上がります♪
まぶす粉による仕上がりの違い（私個人の感想ですが）
米粉⇒さらっと仕上がって、軽い感じ
片栗粉⇒つるんとした食感で、とろみがつく
小麦粉⇒肉の旨味をしっかり閉じ込めるけど、重い感じ
ワンパンでお手軽！時短！甘辛鶏胸肉の照り焼き❀
フライパンひとつ（ワンパン）で後片付けも楽々！
忙しい日でもパパっと作れる、我が家の定番照り焼きチキンです♪
鶏むね肉の旨味を閉じ込め、甘辛のたれがしっかり絡んで、ご飯がすすむこと間違いなし！
お弁当のおかずにもピッタリな、みんな大好きな照り焼き風味 パサつかずしっとり仕上がります♪
まぶす粉による仕上がりの違い（私個人の感想ですが）
米粉⇒さらっと仕上がって、軽い感じ
片栗粉⇒つるんとした食感で、とろみがつく
小麦粉⇒肉の旨味をしっかり閉じ込めるけど、重い感じ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を縦半分に切り、１㎝～1.5㎝厚みで一口大のそぎ切りにする
-
- 2
- 3
その間に、たれを合わせておく
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- 4
工程２のフライパンに、そのまま直接、米粉を入れて、ゆすりながら、こんな感じに、お肉に米粉をまぶす
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- 5
米粉がお肉全体に行き渡ったら、サラダ油を回し入れ、ここから、フライパンに中火で火を付ける（コールドスタート）
-
- 6
肉の両面に焼き色が付いたら、調味料を加える。蓋をして蒸し焼きにする。
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- 7
フライパンをゆすって調味料を絡めるように仕上げて完成！
-
- 8
胸肉関連レシピ♪
- 9
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コツ・ポイント
まぶす粉の性質で仕上がりが違ってきます♪お好みで、選んでくださいね！
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