Alfajores chocotorta caseros
Alfajores de galletita de chocolate con relleno de dulce de leche y baño.
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▶️ También en YouTube: https://youtu.be/K94kRlzr_Nk
📖 Receta completa con tips: https://galucocina.com/recetas/receta-de-alfajores-chocotorta
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Alfajores de galletita de chocolate con relleno de dulce de leche y baño.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl mezclar en partes iguales queso crema y dulce de leche repostero hasta obtener una crema suave y homogénea.
- 2
Colocar el relleno en una manga pastelera y llevar a la heladera durante al menos 1 hora para que tome consistencia.
- 3
Colocar una buena cantidad de relleno sobre una galletita de chocolate y tapar con otra galletita formando un alfajor.
- 4
Repetir el proceso con todas las galletitas.
- 5
Derretir el chocolate cobertura a baño maría o en microondas en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada intervalo.
- 6
Sumergir cada alfajor en el chocolate derretido hasta cubrirlo por completo.
- 7
Retirar el exceso de chocolate y colocar los alfajores sobre una rejilla o papel manteca.
- 8
Dejar enfriar hasta que el chocolate endurezca antes de servir.
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