【コーヒーゼリー】ホットクック版
絹絹のSILKY’s Kitchen @cook_40220900
作る時、沸騰させてはいけないゼラチンのゼリーをホットクックで！火を調節しなくて良いのはやはり楽ちん！！
あら熱を取り内鍋ごと冷蔵庫で冷やしても良さそう。
＊手動→発酵.低温調理→80度→5分です。
もちろんこの分量、コンロで作る事も出来ます。
使用している容器はWECKの160mlとチューリップの220ml。
＊このレシピでは、SHARPのホットクック（KN-HW16E）を使用しています。
【コーヒーゼリー】ホットクック版
作る時、沸騰させてはいけないゼラチンのゼリーをホットクックで！火を調節しなくて良いのはやはり楽ちん！！
あら熱を取り内鍋ごと冷蔵庫で冷やしても良さそう。
＊手動→発酵.低温調理→80度→5分です。
もちろんこの分量、コンロで作る事も出来ます。
使用している容器はWECKの160mlとチューリップの220ml。
＊このレシピでは、SHARPのホットクック（KN-HW16E）を使用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
内鍋に★分量の水と砂糖だけを入れ、軽く混ぜ溶かし「低温調理80度→5分」でスタート。
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- 2
水50mlに粉ゼラチンを入れ、ふやかしておく。インスタントコーヒーも準備しておく。
-
- 3
加熱終了後、ふやかしたゼラチンを内鍋に入れ溶かす。続いてインスタントコーヒーを入れ溶かし、ラム酒を入れてもOK。
-
- 4
容器に入れ粗熱を取り、冷蔵庫で6時間以上冷やす。
-
- 5
出来上がり♪
-
- 6
コツ・ポイント
＊ゼラチンの溶け残りに注意。
＊あら熱も直ぐに取れて作りやすいです。
＊コンロで作る場合は沸騰させないように加熱してください。ゼラチンは火を止めてから混ぜる。
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こんにちは♪最近は主にホットクック3台を使い、お料理をしています。2.4ℓ 1.6ℓ 1.0ℓ のEシリーズ所有。新しい機種も欲しいけどステンレス内鍋もお気に入り♥素人文章＆レシピ等ですが、宜しければ又、遊びにいらしてください。
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