Udang saus Padang

Name: Udang saus Padang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Udang; 1 tongkol jagung; 1/2 buah nanas; 1/2 buah jeruk nipis; secukupnya Minyak goreng; 6 siung bamer; 4 siung baput; 5 buah Cabai merah besar (buang bijinya); secukupnya Air; 5 lembar daun jeruk; 1 batang sereh (geprek); 2 lembar daun salam; 1/2 bawang bombai; 1 tangkai bawang daun (ambil yg hijaunya saja); 3 sdm saus cabai; 3 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu; 1/2 sdt garam

Yayu Fitriyanii @cook_111768177

Bandung

Pesan udang tapi bingung mau dimasak apa dan suami request buat bikin udang saus padang tapi rasanya pengen yang ada syeger syegerrnya gituuu

Lebih banyak

Udang saus Padang

Yayu Fitriyanii @cook_111768177

Bandung

Pesan udang tapi bingung mau dimasak apa dan suami request buat bikin udang saus padang tapi rasanya pengen yang ada syeger syegerrnya gituuu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

500 grUdang
1 tongkoljagung
1/2 buahnanas
1/2 buahjeruk nipis
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus
6 siungbamer
4 siungbaput
5 buahCabai merah besar (buang bijinya)
secukupnyaAir
Bumbu aromatik
5 lembardaun jeruk
1 batangsereh (geprek)
2 lembardaun salam
1/2bawang bombai
1 tangkaibawang daun (ambil yg hijaunya saja)
Bumbu Lain
3 sdmsaus cabai
3 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan udang kemudian marinasi menggunakan perasan jeruk nipis selama 15 menit
2

Potong jagung dan nanas sesuai selera
3

Rebus jagung sekitar 10-12 menit (kira2 sampe jagung matang)
4

Chopper bamer baput dan cabai
5

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai wangi. Setelah itu masukkan Bumbu lain
6

Masukkan jagung dan nanas sesaat kemudian masukkan udang
7

Aduk-aduk cek rasa Moms.. Selamat mencoba!