Donat kentang super empukk n menul-menul
Anak-anak suka donat, hampir dua hari sekali beli donat di sebelah rumah. Bikin sendiri dengan bahan-bahan sisa yg sudah ada di rumah... Alhamdulillah, empuk sangat walaupun sampe besok paginya..
Donat kentang super empukk n menul-menul
Anak-anak suka donat, hampir dua hari sekali beli donat di sebelah rumah. Bikin sendiri dengan bahan-bahan sisa yg sudah ada di rumah... Alhamdulillah, empuk sangat walaupun sampe besok paginya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kentang dan haluskan.
- 2
Campur kentang, tepung terigu, telur, blue band yang dicairkan, gula, baking powder dan fermipan (diaduk dengan sedikit air panas). Saat memasukkan blue band dan fermipan dalam kondisi dingin.
- 3
Masukkan air sedikit-sedikit (jangan langsung). Uleni hingga kalis, kalau adonan terlalu basah, bisa ditambahi dengan 1 sdm tepung lagi. Uleni selama 15 menit sampai tidak lengket.
- 4
Tutup adonan dengan kain selama 15 menit hingga adonan mengembang.
- 5
Cetak adonan atau bisa dengan mengambil sejumput adonan, bulatkan lalu lubangi tengahnya. Atau dengan cara menyatukan ujung-ujung nya. Taburi alasnya dengan tepung terigu tipis agar adonan yang sudah dicetak tidak lengket saat diambil. Diamkan lagi selama 20 menit.
- 6
Goreng dalam minyak yang banyak dan api sedang. Jangan memakai api besar, karena adonan mengandung gula sehingga cepat gosong.
- 7
Goreng hingga bersemu coklat. Angkat, tiriskan. Beri toping sesuai selera. Karena di rumah kebetulan hanya ada gula halus, maka kali ini saya hanya memberi toping donat kentang dengan gula halus tanpa olesan mentega di atasnya.
- 8
Bahan minimalis, rasa super empuk.
- 9
Kemarin bikin lagi dengan toping mesis coklat... bila menggunakan mesis, maka donat diolesi mentega dulu agar mesis melekat. Donat kentang ini saat sudah dingin aja empuk, apalagi saat hangat. Yummy... 😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar