إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع جميع المكونات عدا البطاطا ونضيف الماء بالتدريج الى ان نحصل على عجينه لا هي صلبه ولا سائله حتى تقدري تشكليها وتطلع تقرمش معك
- 2
نترك العجينه بمكان دافي لتخمر ويتضاعف حجمها. بهاد الوقت بنسلق البطاطا كتير منيح وبنهرسها بالخلاط وبنتركها تبرد الى ان تخمر العجينه
- 3
بس تخمر العجينهبنرجع بنطلع الهوا منها بتحريكها بعدين بنضيف البطاطا وبنحرك كويس وبنتركها تخمر مره تانيه
- 4
لتحضير القطر نضع السكر والماء وعصير الليمون على النار ونتركه يغلي لمده 7 دقايق ع نار هاديه وبنتركه ليبرد ضروري يكون بحرارة الغرفه قبل استخدامه للقيمات
- 5
بعد اختمار العجينه بنحمي الزيت ع حرارة وسط وبنطلع الهوا من العجينه وبنشكلها كرات بمعلقه صغيره بنغمسها بزيت قلي عشان ما تلتصق معنا العجينه..
- 6
اول دفعه بنحط اللقيمات ع حراره وسط وبنخليها نفس الحراره لين تتحمر معنا وتاخذ اللون المطلوب.. بالدفعات التانيه بنهدي النار بس نحط العجينه ع الزيت وبنعليها للنار للوسط عند التقليب والتحريك بالزيت
- 7
بس تتحمر بنصفيها وبنحط الدفعه التانيه ع النار وبنرجع ناخد اللقيمات اللي بالمصفايه وبنغطسهم بالقطر وبنتركهم دقيقتين وبنشيلهم..
- 8
طيبه وكتير ناجحه بتمنى تعجبكم
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات