蔥洗淨，切蔥花備用。

煮一鍋水水滾，放入麵條用筷子攪散，水滾時在放一碗水等在次滾時在加一次，直到麵條熟了。撈起放入冷開水中，撈起瀝乾放入碗裡。

鍋中水繼續煮沸放入蔥花燙一下撈起放在麵條上。

調味料放入碗中加一點水拌勻淋在麵條上。

吃食在拌勻即可。