Es Pisang Ijo

Name: Es Pisang Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah pisang raja kukus; 50 gr tepung beras; 50 gr tepung terigu; 100 ml air matang; 150 ml santan; 25 gr gula pasir; 1/2 sdt pasta pandan/pewarna makanan hijau; secukupnya garam; Bahan Fla Santan; 60 gr tepung beras; 600 ml santan; 40 gr gula pasir; secukupnya garam; Sirup cocopandan; es batu

riezkanura @riezkanura

Surabaya

Kemaren bingung mau bikin takjil apa. Ternyata ada pisang raja di tukang sayur. Kepikiran bikin es pisamg ijo. Itu pisang nya potongannya gak cantik karna masi panas. Uda keburu magrib jadi langsung potong potong. Resepnya dapet di mba Lis Achmady.. Makasi mba enakk

Lebih banyak

Es Pisang Ijo

riezkanura @riezkanura

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 buahpisang raja kukus
50 grtepung beras
50 grtepung terigu
100 mlair matang
150 mlsantan
25 grgula pasir
1/2 sdtpasta pandan/pewarna makanan hijau
secukupnyagaram
Bahan Fla Santan
60 grtepung beras
600 mlsantan
40 grgula pasir
secukupnyagaram
Sirup cocopandan
es batu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan kulit ke dalam wadah, aduk menggunakan whisk sampai rata
2

Masukkan adonan kedalam wadah anti panas lalu kukus selama 20 menit (beri lap bersih pada tutup agar air tidak menetes ke adonan)
3

Jika sudah matang angkat lalu diamkan hingga uap panas hilang kemudian uleni hingga kalis.
4

Bagi adonan menjadi 7. Pipihkan adonan lalu isi dengan pisang yang sudah dikukus kemudian di gulung. (menggunakan alas plastik transparan) lakukan sampai adonan habis.
5

Panaskan kukusan. Alasi dengan daun pisang atau plastik kukus pisang selama 10 menit.
6

Fla santan. Cairkan tepung beras dengan santan 200ml. Sisa santan dimasak dengan gula dan garam sampai mendidih lalu masukkan cairan tepung beras. Aduk perlahan sampai mendidih lagi dan meletup letup.
7

Sajikan dengan pisang ijo sirup dan es batu.