Kue Bandros Bandung
Bandros, kue yang rasanya asin dan gurih ini merupakan #jajanantempodoeloe . saya suka sekali, sejak muda sampai sekarang. Kayak ketagihan, pengen lagi - pengen lagi.
Bandros dikenal sebagai kue tradisional khas Parahyangan, penjualnya banyak nongkrong di depan toko kue oleh2 atau tempat wisata. Oya Bus yang disediakan bagi wisatawan, yang ingin berkeliling kota Bandung juga dinamakan "Bandros" ( Bandung Tour on The Bus).
Ayo ke Bandung, naik "Bandros" gratis, dan menikmati kue bandros. Seru ...Sedap.
Kue Bandros Bandung
Bandros, kue yang rasanya asin dan gurih ini merupakan #jajanantempodoeloe . saya suka sekali, sejak muda sampai sekarang. Kayak ketagihan, pengen lagi - pengen lagi.
Bandros dikenal sebagai kue tradisional khas Parahyangan, penjualnya banyak nongkrong di depan toko kue oleh2 atau tempat wisata. Oya Bus yang disediakan bagi wisatawan, yang ingin berkeliling kota Bandung juga dinamakan "Bandros" ( Bandung Tour on The Bus).
Ayo ke Bandung, naik "Bandros" gratis, dan menikmati kue bandros. Seru ...Sedap.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Jerang santan diatas api kompor, sampai hangat suam-suam kuku. Angkat, sisihkan.
- 2
Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan kelapa parut, aduk rata. Masukkan santan bertahap ke dalam campuran tepung, aduk, tambahkan garam, lalu sisa santan, aduk rata.
- 3
Panaskan cetakan bandros/pukis, olesi dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan ke cetakan. Biarkan sampai atasnya mengering. Tutup cetakan.
- 4
Panggang dengan api kecil, sampai matang dan pinggir kue kering. Keluarkan dari cetakan. Hidangkan.
- 5
Catatan: sebelum digunakan cetakan bisa dipanaskan dulu kira-kira 30 menit. Selama dipanaskan masukkan sedikit kelapa parut, agar kue mudah dikeluarkan.
- 6
Saya bikin lagi pake cetakan pukis. Isikan adonan 3/4 saja.
- 7
Tutup cetakan.
- 8
Sesudah matang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)